제과점 위생교육 (https://bakery.or.kr)

제과점 위생교육 바로가기 안내입니다. 식품관련 영업자는 매년 1회 ① 기존교육 총 3시간, ② 신규교육 총 6시간의 보수교육을 의무적으로 이수해야 합니다. 위생교육 홈페이지 주소는 다음과 같습니다. 

 

제과점 위생교육 : 

https://bakery.or.kr/certRegister

 

 

 

 

 

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제과점 위생교육이 필요한 이유

위생 교육은 제과점의 청결 관리뿐 아니라 소비자에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 필수입니다. 제과점에서 음식물을 다루는 동안 발생할 수 있는 위생 사고를 방지하고, 세균이나 해충, 오염 방지 방법에 대한 교육을 통해 위생적 환경을 유지할 수 있습니다. 이 교육을 통해 기본적인 위생 지식을 익히고, 실제 작업 환경에서 실천할 수 있는 기술을 배울 수 있습니다.

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교육 신청 방법

 

1. 신청 대상

제과점 위생교육은 제과점 사업자, 운영자, 관리자, 그리고 종사자를 대상으로 하며, 신규운영자이며 제과점운영을 준비중인 분들도 수강가능합니다. 

 

 

2. 교육 신청 절차

1. 온라인 접수: 대한제과협회 온라인위생교육 페이지에서 신청가능합니다. 
2. 교육 일정 확인: 매월 정기적으로 교육이 진행되므로, 협회 홈페이지에서 월별 일정과 신청 마감일을 확인해야 합니다.
3. 교육비 납부: 일부 교육은 유료로 진행되며, 교육비는 온라인 송금으로 진행됩니다.
4. 교육 신청서 제출: 신청서를 작성 후 제출해야 하며, 필요 서류로는 신분증 사본 등이 있습니다.

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제과점 위생교육 내용

제과점 위생교육에서는 위생 관리의 전반적인 내용을 다루며, 현장에서 실질적으로 적용할 수 있는 다양한 주제가 포함됩니다. 주요 교육 내용은 다음과 같습니다.

 

1. 식품 위생 기본 지식

위생 개념과 중요성에 대해 다룹니다. 음식물 보관 온도, 교차 오염 방지 방법, 식품 취급 시 주의 사항 등 기본적인 위생 원칙을 교육합니다.

 

2. 청결 관리와 세척 방법

제과점 주방과 조리 도구의 청결 유지 방법에 대해 학습합니다. 이를 통해 작업 환경에서의 위생 관리를 철저히 유지하는 방법을 익히게 됩니다.

 

3. 위생 점검 체크리스트 작성

위생 점검표를 통해 매일의 청결 상태를 확인하고, 기록하여 관리하는 방법을 익힙니다. 이를 통해 위생 문제 발생을 사전에 예방할 수 있습니다.

 

4. 식품 사고 예방과 대응

위생 사고 발생 시 어떻게 대응할지에 대한 내용을 다룹니다.  위생 문제에 대한 초기 대응과 해결 방법을 학습합니다.

 

 

 

교육 이수 후 혜택

제과점 위생교육을 이수하면 교육 수료증이 발급되며, 이는 제과점 위생 관리가 철저하게 이루어지고 있음을 증명하는 자료로 활용할 수 있습니다. 또한, 교육을 통해 배운 내용을 실제 업무에 적용함으로써 소비자에게 보다 신뢰감을 줄 수 있습니다. 

 

 

교육 관련 자주 묻는 질문 (FAQ)

 

Q1. 위생교육은 반드시 이수해야 하나요?

제과점 운영자 및 종사자는 위생교육을 필수적으로 이수해야 하며, 이를 통해 비자에게 신뢰를 줄 수 있습니다.

 

Q2. 교육을 온라인으로 받을 수 있나요?

일부 위생교육은 온라인 수강이 가능하므로, 지역 협회나 관련 사이트에서 확인 후 신청할 수 있습니다.

 

Q3. 교육비는 얼마인가요?

교육비는 기관에 따라 다르지만, 대체로 5만 원에서 10만 원 사이입니다. 교육비가 면제되는 경우도 있으니 신청 전에 확인해 보세요.

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결론

제과점 위생교육은 제과업 종사자라면 꼭 필요한 필수 과정입니다. 위생에 대한 이해를 높이고 현장 관리 기술을 익혀 소비자에게 신뢰를 줄 수 있는 기회를 제공합니다. 이번 포스팅을 통해 제과점 위생교육에 대한 정보를 얻으셨기를 바라며, 안전하고 신뢰성 있는 제과점을 운영하시길 응원합니다.

 

 

 

제과점 위생교육 

 

복지로 홈페이지 (www.bokjiro.go.kr)

경기도 일자리플랫폼 잡아바 (www.jobaba.net)

엠세이퍼 홈페이지 (www.msafer.or.kr)